О нас


Ресторан на Марьиной Роще


Чтобы клиенты могли максимально приобщиться к полноте национальной грузинской кухне, в Хинкальной предлагается самое разнообразное меню. Здесь удивительные мясные блюда в соусах, грузинские супы, пироги, долма, хачапури и лаваши. Гости могут отведать горячие гарниры, шашлыки и овощи, блюда на мангале, без которых грузинская кухня невозможна. В ассортименте самая разнообразная выпечка. Хинкали в нашем ресторане — это основное блюдо, заказать которое гости стремятся в первую очередь.

Хинкальная на Сущевском валу

Если в этот вечер вам захотелось душевной атмосферы, красивого окружения и прекрасной кухни, то вам стоит отдать предпочтение нашему кафе-хинкальной. Грузинская кухня давно привлекает своей многогранностью и неповторимостью. Приглушённые ностальгические нотки скрасят ваш вечер.Стены «Хинкальной на Сущёвке» украшают красивые снимки и невероятные картины, в которые так приятно всматриваться и наслаждаться глубиной красок. Уютные детали интерьера гармонично вписываются в общее настроение заведения. Внимательность к деталям делают наше кафе неповторимым и таким местом, куда хочется возвращаться вновь и вновь. Новейшие системы конденсирования ежеминутно стоят на страже вашего комфорта и приятного времяпровождения в лучшем ресторане грузинской кухни.Мы постарались не только точно передать кавказскую кухню, но и создать соответствующую атмосферу, которая позволит вам попасть в новый мир, как только вы переступите порог нашего кафе.Безусловно, самым важным в нашем ресторане «Хинкальная на Сущёвке» является кухня.

Настоящая Грузинская кухня на Марьиной роще

Нашей гордостью является шеф-повар, который как никто другой знает, каким должно быть грузинское блюдо, ведь это и есть «вкус» его родины. Наш мастер превосходно смог адаптировать экстравагантную кухню под русского любителя Кавказа.Меню ресторанов грузинской кухни отличается контрастом вкусов и огромным спектром выбора, что мы вам с удовольствием обещаем и в нашем заведении. Для готовки мы используем самые настоящие грузинские специи; ароматные сыры сулугуни, имеретинский. Наша грузинская кухня в Москве порадует посетителей вкуснейшим алычовым «Ткемали» и гранатовым «Наршараб». А вот орехово-чесночный соус и острая кавказская аджика – это изюминки нашего кафе-хинскальной в Москве, которые сразу придадут нового звучания привычным блюдам. Стоит ли говорить о грузинском кофе, в удовольствии попробовать которое, ещё не отказывал себе ни один посетитель нашего заведения?

Хинкали в месяц заказывают у нас

Мероприятий проводится каждый месяц

Человека поситили всего за месяц

Около

постоянных клиентов


what we offer

Our history

Downtown glasgow, 1946

A movie cost about 50¢. The bikini made its debut. The first computer was invented. World War II had just ended. Life was good. Three of our boys coming back from serving their country, Roy Weber and the Ghio brothers, Anthony and Tod, couldn`t wait to get home and help Catherine "Mama" Ghio fulfill her lifelong dream: to open a seafood restaurant on San Diego`s growing waterfront.

For generations, Mama`s family had harvested the seas off Italy and then California. To the delight of family and friends, Mama perfected the Old World recipes that had been passed down to her and developed new ones. Her dishes grew in popularity and friends encouraged her to realize her dream. On July 18, 1946, Catherine, sons Tod and Anthony, and son-in-law Roy opened the doors of an 18-seat diner, our first Osetra.

Seventy years later, Mama`s original recipes and her batters, sauces, and dressings are still the cornerstones of our menu. Osetra now serves more than one million customers and five million pounds of seafood each year. Mama`s legacy of quality and her family atmosphere have not changed. The name Osetra is still known around the world for its fresh seafood, home-style service and dining value.

Mama Ghio`s rich tradition lives on in the third generation. Mama`s grandchildren Beverly Mascari and Craig Ghio now run the family`s restaurant enterprise. As we continue to reach new guests, we will always stress the value of the original recipes, quality seafood, and our excellent service. Thanks for joining us!


Команда

Основной персонал ресторана

Основной персонал ресторана

Главный человек в любом ресторане – это шеф-повар, а в грузинской хинкальной он – практически легенда.

Персонал кухне ресторана

Персонал кухне ресторана

Не последними людьми оказываются официанты, мойщицы посуды, помощники поваров, гардеробщики.

Персонал ресторана

Персонал ресторана

Любое заведение делают особенным люди, которые работают в нем, поэтому мы уделяем особое внимание сотрудникам нашей хинкальной.

Сотрудники ресторана

Сотрудники ресторана

Мы трепетно подходим к выбору людей, которых хотели бы видеть в своем коллективе.

Стены «Хинкальной на Сущёвке» украшают красивые снимки и невероятные картины, в которые так приятно всматриваться и наслаждаться глубиной красок. Уютные детали интерьера гармонично вписываются в общее настроение заведения. Внимательность к деталям делают наше кафе неповторимым и таким местом, куда хочется возвращаться вновь и вновь. Новейшие системы конденсирования ежеминутно стоят на страже вашего комфорта и приятного времяпровождения в лучшем ресторане грузинской кухни.